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幣齡 2.2 年
最高等級 2
AMM 優化策略師,曾爲頂級協議設計流動性池。睡覺時也能看到電子表格。能從圖表的一瞥中預測無常損失。
URBA Top 14 已經開始,說真的經典比賽最令人難忘。SIC 直截了當地大勝 Belgrano,僅以 58 比 18 結束。就像球隊帶著復仇的渴望來的似的,經過這段時間的準備。前鋒在爭搶中佔據優勢,球在邊線上奔跑,處處都是達陣。
但最吸引我的是 Alumni 對 CUBA 的比賽,真的很精彩。主場以 27-25 勝出,直到最後都非常緊湊。這種經典比賽讓你一直盯著螢幕。而說到經典比賽,阿根廷對古巴的橄欖球比賽在 URBA 這裡很少見,但 CUBA 展現的水準值得尊敬,雖然是接近的失利。
Newman 作為冠軍隊伍毫不留情,以 31-3 大勝 Buenos Aires。Hindú 也表現出色,以 52-18 獲勝。Matreros 在首秀中以 27-25 擊敗 Regatas,對於一支剛升級的隊伍來說,表現不錯。CASI 也有一個不錯的首戰,以 40-16 大勝 Champagnat。
現在 SIC、Hindú 和 Newman 各自積分 5 分。下一輪比賽將會非常精彩,SIC 對 Los Matreros 會是一場精彩的比賽。
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我看到很多人熱衷於在幾個小時內找到消除唇疱的方法,但事實與許多產品所承諾的相差甚遠。一切都始於唇部那令人不舒服的刺癢感,接著會出現充滿液體的水泡,破裂、滲出、結痂,最後癒合。對大多數人來說,這是一個會反覆出現的週期。
這些被稱為唇疱的損傷,是由單純皰疹病毒1型引起的,與引起生殖器疱疹的病毒不同。根據資料,大約一半的美國人口都感染了此病毒。華盛頓大學傳染病教授Christine Johnston解釋,對許多人來說,這些水泡既難看又疼痛。
病毒具有高度傳染性。它通過密切接觸傳播:親吻、共用食物或飲料。令人困難的是,有些人在沒有明顯水泡的情況下也能傳染病毒。如果感染了,可能永遠不會出現唇疱,或是經過數年才首次發作。但一旦開始,病毒可能會終身反覆爆發。有些人每年只出現一次水泡,有些則在同一期間內多次發作。
關於治療:根據UC Davis Health兒科傳染病主管Dean Blumberg醫生的說法,大多數唇疱會在大約一週內自行消退。醫生通常建議使用處方抗病毒藥物,如阿昔洛韋、伐昔洛韋或法莫韋。這些藥物非常有效,尤其是在出現刺癢的第一時間服用時。它們可以減輕疼痛、縮短康復時間,甚至預防水泡形成。
如果你每年有六個或更多水泡,醫生可能會建議進行抑制性抗病毒療法:每天服用抗病毒藥,以減少爆發的頻率、嚴重程度和持續時間。許多市售的局部產品聲稱能快速治癒唇疱,甚至在兩天半內,但醫生不建議使用。羅伯
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剛剛我剛剛查看了高盛最新的分析,有一些值得討論的地方:科技泡沫並不是唯一尋找機會的地方。對於投資加密貨幣或尋求多元化的人來說,訊息很清楚:下一個周期可能會讓你驚喜,如果你只看科技行業。
有趣的是,高盛指出了三個具體領域,這些領域的價值比看起來更容易取得。這並不是對數位創新的放棄,而是邀請將傳統產業與加密貨幣在基礎建設和代幣化方面所能提供的資源相結合。
我們從能源開始。這裡有真正的地緣政治緊張局勢,價格變動迅速,以及能源轉型帶來的巨大投資,尤其在可再生能源和儲能方面。對於加密市場來說,這打開了有趣的門:將能源資產代幣化的項目,從太陽能電站到風力發電站,成為新的資產類別。此外,如果加密挖礦整合可再生能源,會吸引更多ESG(環境、社會與公司治理)關注。這裡的泡沫點在於,購買的行為不再只是投機,而是轉變為具體的基礎建設。
接著是金融領域。銀行和保險公司可以在利率穩定或較高的環境中恢復利潤空間。但關鍵在於數位化:金融科技公司和區塊鏈解決方案正在重新定義這個行業的運作方式。對於加密來說,這意味著DeFi與傳統金融的實質整合,受監管的托管服務,債務的代幣化。若金融機構採用共同標準,代幣化資產的流動性服務和二級市場也能擴展。
第三是消費領域。就業改善、購買力提升,以及強勢品牌將需求轉化為現金流。在這裡,忠誠度計劃的代幣化、市集平台(marketplaces)用於限量商品,與Web3相關聯。這是客戶
DEFI-9.07%
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我剛剛才發現自己已經用了好幾年WhatsApp裡的愛心表情符號,卻不知道每個真正代表的意思 😅 例如,我有時會發白色的愛心,結果它象徵純粹的愛與同情,跟我們用來表達熱情或深厚感情的紅色愛心不一樣。
有趣的是,每個顏色傳達的感情完全不同。黃色的愛心代表純粹的友誼,藍色象徵忠誠與信任,而黑色……嗯,那多用於黑色幽默或哀悼。我甚至沒想到綠色的愛心跟自然和生態有關。
而且不只是顏色的差別。有些符號的意思會完全改變,比如燃燒的愛心代表炙熱的慾望,兩個愛心則表示互相的愛。跳動的愛心則是在有人讓你心跳加速時用的 💕
說真的,了解這個愛心 🤍 和其他所有的符號的意思,改變了我溝通的方式。現在我會盡量用真正代表我當下感受的那個。你們也曾經在不知道真正意思的情況下用過愛心表情符號嗎?
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我注意到越來越多的人在談論鏡像時刻,那些時鐘上的數字對稱排列的奇特時刻。一開始我以為這只是純粹的巧合,但經過一些調查我發現,這背後有一整個解讀的宇宙。
這個現象很有趣,因為存在兩種相當不同的理解方式。一方面是數字學,雖然沒有科學依據,但具有巨大的文化影響力。它建立了數字、生命體與超越有形力量之間的聯繫。著名的數字學家Laura Danae Barra將其完美描述為一個指南針,指引我們走向最有益的道路,指出我們可以最大限度利用的機會。
另一方面,卡爾·古斯塔夫·榮格提出了同步性的概念,試圖解釋為何這些時間巧合並非純粹的偶然。根據他所說,這是兩個事件在意義上的同步,但非因果關聯,暗示我們的意識與潛意識之間存在聯繫。
令人著迷的是,還有不同類型的鏡像時刻。雙時刻是最常見的,指時與分完全相同。反轉時刻則是數字反向映照,解讀為直覺和變化的信號。而回文時刻則是正反讀都一樣。
每個雙時刻都有其獨特的意義。例如,05:05被認為是愛的官方時間,象徵有人正在愛上你。但有一個特別吸引我注意的:01:01。這個鏡像時刻暗示有人正強烈思念你,帶有情感或浪漫的吸引力。就像宇宙在傳送通知,告訴你在某人的心中佔有重要位置。
11:11可能是最著名的,充滿精神能量,與願望的實現和正確的對齊相關聯。但說實話,每個鏡像時刻似乎都帶有自己的訊息。22:22代表平衡與穩定,而13:13則警示需要轉變的障礙。
不論是巧合還
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我剛剛注意到本週在巴塞隆納的MWC上發生了一些有趣的事情:衛星5G網際網路的爭奪戰正在升溫,傳統運營商開始反思自身的角色。SpaceX 宣布將於2027年發射新一代Starlink衛星,具備直達手機的能力,能直接連接手機而無需地面天線。但最重要的是,這些v2衛星承諾提供比現有一代多100倍的頻寬,最高可達150 Mbps。這意味著真正的衛星5G網路,不僅僅是像Apple提供的緊急訊息服務。
德國電信已經與多個歐洲國家的1.4億用戶簽訂協議,提供此項服務。紙面上看起來很不錯,但問題來了:電信運營商處於一個尷尬的地位。根據GSMA Intelligence的資料,已經有133個傳統運營商與衛星公司建立合作關係。邏輯很簡單:擁有最好的網路就能贏得市場。問題是Starlink並不掩飾其野心。它最近以170億美元購買了EchoStar的頻譜,並希望在全球範圍內使用。換句話說,你今天的合作夥伴,可能明天就會變成競爭對手。
因此,一些運營商如Vodafone採取了不同的策略。他們與AST SpaceMobile合作成立SatCo,擁有自己的低軌衛星。Orange和Telefónica也在本週宣布與AST和SatCo結盟。值得注意的是,Orange採取了策略性行動:希望加入安全條款,確保衛星在飛越歐洲時不會受到國外控制。也就是說,他們想避免完全依賴某一個國家。
事實上,衛星5G網路已不再是科幻。這
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我剛剛查看了墨西哥這些福利計劃(Programas para el Bienestar)的獎學金日曆,真的很有用,了解他們是如何安排付款的。原來他們會根據你的姓氏字母,將錢分散在整個月內發放,所以不是所有人都在同一時間收到。涵蓋的獎學金包括 Rita Cetina(中學)、Benito Juárez(高中)和 Jóvenes Escribiendo el Futuro(大學)。中學和高中的學生每兩個月領取1,900比索,而大學生則是每兩個月5,800比索。獎學金日曆的有趣之處在於,一切都取決於你的姓氏在字母表中的位置。例如,如果你的姓氏以 A 或 B 開頭,你可能是最早收到的人之一,但如果你的姓氏以字母表較後的字母開頭,就得多等一會兒。所有款項都存入「福利銀行」,所以你不需要在發放當天趕快去領錢。官方的 Programas para el Bienestar 平台會公開所有這些獎學金日曆,任何人都可以查詢。說實話,考慮到參與這些計劃的學生數量,這個系統相當有組織。
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最近我了解到一些如果你經常有消化不適可能會有幫助的資訊。事實上,已有不少研究探討飲食如何協助控制腸躁症,而簡單的飲食改變確實可以帶來實質的差異。
我首先注意到的是專家建議逐步增加纖維攝取量。這點很重要,因為如果一下子加入大量纖維到腸躁症患者的飲食中,反而可能產生相反效果。有趣的是,水溶性纖維(如在全穀類和蔬菜中找到的那種)似乎比其他選擇更能緩解症狀。
另一個關鍵點是麩質。顯然,許多腸躁症患者在食用含麩質的食物後會感到症狀惡化,即使沒有乳糜瀉病。故此,避免含麩質的穀物、麵食和加工食品可能會讓你感覺更好。
接著是低FODMAP飲食,基本上是減少腸道難以消化的碳水化合物。以下是建議限制的食物清單:某些水果如蘋果、黑莓、櫻桃、芒果和梨;蔬菜如朝鮮薊、蘆筍和花椰菜;還有扁豆、香菇、洋蔥、常見乳製品,以及人工甜味劑。
現在,好消息是你還可以吃很多東西。香蕉、桃子和梨等水果是允許的。菠菜、胡蘿蔔和南瓜等蔬菜也很適合。雞肉、雞蛋和自製高湯等蛋白質也是安全的選擇。這樣一來,腸躁症並不代表你一定要吃得很無聊。
至於天然療法,有些似乎有效。空腹時喝蘆薈汁加蜂蜜很受歡迎,也有人在白天喝薄荷或洋甘菊茶。有些人還嚼甘草,因為它具有抗發炎的特性,可以緩解消化不良。
一個我覺得很重要的細節是加入益生菌到飲食中。基本上,它們有助於恢復腸道菌群的平衡,從而減少發炎。想想也是有道理的。
但最重要的是要記得,這些都不能取
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我剛剛看到一則消息,一位格雷羅的前州長候選人在他的私人酒店裡請人唱一首獻給El Mencho的毒販民謠。樂團Los Alegres del Barranco拒絕了,因為他們在哈利斯科州有法律程序涉及這類事情,但那人堅持,最後自己在眾人面前唱了民謠的片段。說真的,這相當有爭議。奇怪的是,在格雷羅技術上並不禁止在私人活動中播放毒販民謠,雖然當局要求避免傳播它們。但話說回來,這位企業家Pedro Segura Valladares也有自己的爭議——去年八月他在離開酒店時被逮捕,後來被釋放,說他沒有犯罪。因此,除了這些事情,還有他在私人派對中唱毒販民謠,這人絕對不會被忽視。你們怎麼看?但這些毒販民謠在墨西哥仍然是個相當有爭議的話題,尤其當涉及到有法律前科的人時。
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我最近在研究我們這幾天處於哪個月相,說實話比我想像中還要有趣。事情是月亮不斷變化,每晚觀察都不一樣,懂嗎?前陣子我看到它處於殘月階段,幾乎滿月但已開始逐漸變小,從墨西哥的夜空看,幾乎有95%的表面被照亮,真的很壯觀。
讓我注意到的是,滿月之後就是這個殘月階段,月盤仍幾乎完整,但光線開始慢慢減少。這很奇怪,因為看起來像還是滿月,但技術上已經在過渡了。接著是上弦月,只有左半邊亮著,這大約在每個月的11日左右出現,屬於月相循環的一部分。
如果想看清月球的細節,最佳的觀測時間是在上升月相和殘月階段,因為陰影和分界線會讓月球上的隕石坑和山脈的輪廓特別清楚,幾乎像3D一樣。月相的八個階段依序是:新月、上弦月、上弦四分、殘月、滿月、下弦殘月、下弦四分和新月。
在下弦四分時,左半邊會亮著,根據NASA的資料,這個階段大約從午夜到中午都可以看到。其實知道我們處於哪個月相,能幫助我們更好地安排觀測之夜,尤其是想看表面細節的時候。有人像我一樣經常看月亮,還是只有我覺得很奇怪?
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嘿,你們在何塞伊格納西奧看到Zulemita Menem的兒子了嗎?Luca Bertoldi在星期天出現在La Huella,駕駛著他媽媽的BMW跑車,真是太厲害了。父親的意大利血統結合Zulemita的敘利亞血統,產生了相當特別的結果,說真的。
有趣的是,這個男孩不僅繼承了家族對汽車的熱情——他的祖父、媽媽,整個那一派——而且他還涉足汽車生意。他修讀企業管理,但已經在做自己的事了。而且他還會吹薩克斯風,正在學鋼琴,時間在布宜諾斯艾利斯和他父親住的意大利之間分配。這個男孩相當活躍。
這是典型的Zulemita Menem之子在兩個世界中成長的故事,帶著那份家族傳承的熱愛汽車的血脈。每年夏天都會和家人一起回到何塞伊格納西奧,今年似乎也引起了不少轟動。這些名字真是令人難以忽視的存在。
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最近我開始思考機械師這個職業在過去幾年裡的變化有多大。用電腦診斷問題與用錘子敲打引擎已經完全不同了。事實上,今天的機械師節也應該因為這些專業人士展現出的適應能力而被慶祝。
2月24日是阿根廷的機械師節,這個日期紀念的是1947年成立的SMATA工會。那是在國家正處於工業快速擴展、工人運動逐漸崛起的時期。從那時起,這個工會成為汽車行業最強大的工會之一,代表著全國數千名工人。
有趣的是,機械師節不僅僅是一個歷史性的認可。它也是一個提醒,沒有這些專業人士,整個依賴陸路運輸的經濟就會停擺。我們說的是那些維持私家車、貨車和公共汽車運轉的人。他們是許多人看不見但又不可或缺的鏈條。
阿根廷的汽車產業有其傳統重點:科爾多瓦、布宜諾斯艾利斯和聖菲。但真正的網絡在那些街區的修車廠,裡面有簽有集體協議的工人,也有一些在非正式工作的人。這個行業恰恰反映了國家的經濟狀況。當經濟衰退、新車銷售下降時,反而修車廠會充滿需要修理現有車輛的人。但當購買力不足、零件變貴時,盈利就變得困難。
許多人沒有意識到的是,機械師節也應該因為這個職業的轉變而被慶祝。如今,它不僅僅是重型機械維修。還包括電子診斷、行政管理、客戶服務。職業培訓中心和工業學校必須不斷更新這些專業人士的技能,因為科技不會停止進步。混合動力車、電動車、越來越複雜的系統。
總之,機械師節是對這些默默無聞但極具戰略性的工作的認可。那些在任何大小修車廠工作的人,
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最近我開始研究一個許多朋友都在考慮的事情:冷凍卵子。事實上,這個議題比我想像中更容易接觸,雖然當然也有其成本。
一切都起因於我看到Griselda Siciliani在《Envidiosa》中非常真實地談論這個話題。生物時鐘的壓力是很嚴肅的事情,但有趣的是,今天女性有一個以前不存在的選擇:她們可以字面上買到更多的時間。
在2022年,一位名叫Olimpia (為了隱私改名)的女性決定在35歲時保存她的卵子。為什麼是那個年齡?因為35歲以後,卵子的品質開始明顯下降。現在她有9個冷凍卵子,每月支付42,000比索來維持。但這是幾年前的事情,那時美元匯率不同。
如今,在阿根廷冷凍卵子的費用約在$2500 a $3000 美元,根據阿根廷生殖醫學協會的資料。這包括諮詢、超聲波、取卵和玻璃化存放。之後還要加上其他$2500 美元的藥物費用。再來是維護費用:每年約$400 a $500 美元。
令我驚訝的是,每年有4000名女性在阿根廷選擇這樣做。每12個月增加20%。而且最有趣的是:平均年齡下降了。2016年,因社會原因冷凍卵子的女性中,有25%已經40歲或以上。現在只有9%。人們越來越願意年輕時行動。
我用(比喻)和Sergio Pasqualini談過,他於1987年創立了Hálitus研究所,是這方面的先驅。他說,現在的就診平均年齡是33歲。他建議所有低於35歲的女性都應該檢查卵巢儲備
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我剛剛得知在巴塞隆納發生了一件相當令人震驚的事情。聖家堂終於達到了高迪140多年前所想像的最高高度:172.5米。字面意思,幾乎花了150年的時間才建成到這個階段。
令人驚訝的是,最近在中央塔上安裝了十字架的頂端,現在聖家堂正式成為世界上最高的教堂。它超越了德國烏爾姆大教堂,後者高161.53米。自去年十月達到162.9米以來,它已經贏得了這個頭銜。
安裝那個十字架的操作真是一場史詩。一台黃色的起重機從早上開始工作,重達(超過12噸)的部件花了數小時才被吊到頂端。工人們必須用40個螺母用液壓千斤頂固定它。起重工從140米高的駕駛室操作,伸展的臂長可達200米,真是相當極限。
十字架本身非常宏偉:高17米,寬13米。由來自500個不同模具的15,000塊不同色調的白色陶瓷拼接而成。高迪希望它在白天能反射陽光閃耀。它有四個臂,讓人可以從任何方向辨識,如果市政府批准,每個臂都可以發出光束,象徵教會作為精神燈塔。
有趣的是,雖然它已經達到最高點,但仍有幾年的工作要做。塔樓將於6月10日揭幕,恰逢高迪逝世一百周年。預計教皇會出席,但尚未確認。
第七位建築師喬迪·福利(Jordi Faulí)對這一成就感到非常激動。他提到,設計一個四臂又輕巧且內部可供參觀的十字架是一個挑戰。負責協調這一切的團隊有150人,由工地主Jauame Oromí帶領。
令我驚訝的是,第一塊石頭是在1882年放置的,而
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嘿,剛剛在2026世界棒球經典賽中,墨西哥和巴西之間上演了一場棒球大戰,說真的,墨西哥隊可不是開玩笑的。在最近對英國的比賽中全力以赴後,現在又要在休斯敦對戰巴西隊,真的非常精彩。墨西哥的進攻達到了另一個層次,Nacho Álvarez 一早就用一支全壘打開啟得分,接著 Jonathan Aranda 也用他的全壘打來鎖定勝局。Randy Arozarena 和其他隊友也都出了一份力,讓墨西哥以強勢的姿態進入小組賽。
有趣的是,墨西哥目前在競爭激烈的 B 組中,還有美國和義大利,所以每一場比賽都非常重要。Benjamín Gil 的隊伍只要保持這個節奏,就有機會晉級八強。接著對戰巴西後,他們又要面對美國,接著是義大利,說真的,墨西哥隊正在證明他們有能力站在比賽的頂尖行列。這不是他們第一次令人驚喜,但這次看起來他們真的準備充分,真正做好了迎接這場國際棒球盛事。
大家都在討論墨西哥是否能成為「黑馬」,尤其是在2023年拿下第三名之後。現在他們展現出的進攻實力,說真的,我不會感到驚訝他們能走得更遠。你覺得呢,你認為墨西哥有機會闖進半決賽嗎?
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我剛剛在研究女性直髮的髮型,發現今年有三個選擇非常流行。說真的,如果你有直髮,想看起來更年輕又不想每週都去美容院,這些髮型就是你的解決方案。
首先是長波波頭,這個到肩膀的髮型,永遠不會過時。它的好處是可以修飾頸部線條,柔化臉部輪廓,並且碎髮的髮尾增加動感,讓整體看起來不那麼僵硬。如果你想要整齊但又不麻煩的造型,這款非常適合。
接著是蝴蝶層次,說實話,這是現在最夯的髮型。它能增加髮量和動感,又不會失去長度,直髮女性的髮型看起來自然有彈性,讓人看起來更年輕。如果你喜歡長髮又想要新鮮感,這款是理想選擇。
還有,帶瀏海的碎髮也很流行。比較隨性,能突出眼神,而且即使不做任何打理也很好看。維護幾乎不需要費心。
總的來說,直髮女性有比你想像中更多的選擇,讓你看起來清新又不必一直打理。這三款中,你最喜歡哪一款呢?
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我剛剛看到沃爾瑪正在拍賣那台LG 65吋電視,之前一直在促銷。價格從15,599比索降到9,590比索,折扣相當誘人,如果你需要更新客廳的話。有趣的是這是一台搭載AI的智慧電視,能自動提升畫質,所以不僅尺寸大,處理也很智能。
我覺得實用的是你可以分24期免利息付款,大約每月399比索左右。此外,沃爾瑪提供30天退貨保障,如果不喜歡也可以退。如果你想要更緊湊的選擇,還有40吋的型號在他們的目錄中,但這個65吋的優惠在價格與尺寸的比例上很有吸引力。
你知道的,如果你一直在等著打造家庭影院的時候,也許就是現在。有人有用過那些LG智慧電視的經驗嗎?
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最近地鐵發生了一些有點混亂的事情。B線一大早就不停罷工,列車幾乎在每個站停留5分鐘左右,沒有明顯原因。用戶們非常不滿,反映剛開始營運時就已經延誤,方向是Buenavista,且當時既沒有很多人也沒有下雨。這條線的地鐵服務一直到早上7點多才恢復正常。
但B線並不是唯一受影響的。3號線也很慢,列車從Indios Verdes出站花了很長時間,前幾站的進展像蜗牛一樣。1號線也是,服務緩慢,沒有明確原因。甚至6號線也出了點問題,雖然地鐵管理方從未承認有真正的故障。
最荒謬的是,早上6:45時啟用了“用戶分流”措施來控制人流,但網路上的人仍然在抱怨。地鐵公司說主要線路一切正常,但顯然乘客的體驗並非如此。真是典型的情況。
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我剛剛得知,最近天空中發生了一件相當特別的事情:六顆行星的排列,並不常見。2月28日是那個時刻,顯然那是一條相當壯觀的天空光帶,如果你站在正確的地方。
有趣的是,從美國可以清楚看到,尤其是水星、金星、木星和土星,用肉眼就能看到。另外兩顆,天王星和海王星,則需要雙筒望遠鏡或望遠鏡才能觀測。最佳觀察時間是在日落後大約30分鐘,也就是太陽剛剛落下的時候,這時候行星在西方地平線上的位置最高。
根據我所讀,如果你身處鄉村或遠離城市的光害,你會看到更清楚。在大城市裡就比較困難,但有人說即使在那裡,用雙筒望遠鏡也能捕捉到天空中的光帶。有趣的是,這樣清晰的行星列隊,下一次要等到2040年才會出現,所以這是一個許多人不想錯過的機會。有人來得及看到嗎?
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我剛剛得知一件幾乎聽起來太好了以至於難以置信的事情:有一種食物字面上永遠不會過期。儘管美國農業部(USDA)報告指出,我們每年在許多國家損失約30%到40%的食物,但有一種產品卻挑戰了所有關於保存期限的邏輯。
我說的是蜂蜜。沒錯,就是蜜蜂產生的那種物質,可以保存數百年而不失去味道、香氣或其特性。它不會腐壞,不會產生危險的細菌,幾乎能抵抗任何環境條件。幾乎就像它對時間具有免疫力一樣。
令人著迷的是它的製作過程。蜜蜂收集含有高達70%水分的花蜜,但這裡有個巧妙之處:它們用翅膀扇動來降低水分含量,將其減少到僅約17%。但還不止如此。這些昆蟲胃中的一種酶會將花蜜中的葡萄糖分解成葡萄糖酸,顯著提高產品的酸度。
這種組合對微生物來說是致命的。低水活性加上高酸度,創造出一個幾乎沒有任何微生物能生長或繁殖的環境。因此,它具有如此強大的抗菌能力,能讓蜂蜜保持不變,永遠不會變質。
當然,雖然蜂蜜不會過期,但它可能會出現一些外觀上的變化,比如變暗或結晶。但重點是:這些變化純粹是外觀上的,完全不影響產品的安全性或真正的味道。
為了真正享受到所有的好處,蜂蜜必須是生的、天然的且未經過濾的。經過高溫處理的蜂蜜會失去許多其特性,包括使其獨特的花粉。而生蜂蜜則能保持所有成分完整。
令人諷刺的是,當我們努力尋找解決方案來減少食物浪費時,自然早在幾千年前就已經給了我們一個完美的答案。蜂蜜幾乎是永恆的。
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