Gần đây tôi đã tìm hiểu về lĩnh vực cổ phiếu thức ăn nhanh và thành thật mà nói, còn nhiều điều hơn để hiểu về ngành này so với những gì đa số mọi người nhận thức. Ngành nhà hàng dịch vụ nhanh cực kỳ lớn - chúng ta đang nói đến hơn một nghìn tỷ đô la doanh thu toàn cầu hàng năm. Điều làm cho nó hấp dẫn đối với các nhà đầu tư không chỉ là quy mô, mà còn là cách các doanh nghiệp này hoạt động thực sự và lý do tại sao chúng lại sinh lợi.

Hãy để tôi phân tích lý do tại sao cổ phiếu thức ăn nhanh trở thành một phần không thể thiếu của Phố Wall. Thứ nhất, các công ty này hoạt động trong điểm chốt giữa tiêu dùng tùy ý và tiêu dùng thiết yếu. Mọi người cắt giảm ăn uống tại nhà hàng dịch vụ đầy đủ trong thời kỳ suy thoái, nhưng họ vẫn tiếp tục mua các bữa ăn nhanh. Sự bền bỉ đó là rất lớn. Thứ hai, mô hình nhượng quyền thương mại là một ý tưởng tuyệt vời - McDonald's không vận hành trực tiếp phần lớn trong số 32.000 địa điểm của mình. Họ cấp phép thương hiệu và thu phí bản quyền. Điều đó có nghĩa là rủi ro thấp hơn và biên lợi nhuận cao hơn cho công ty mẹ.

Các ông lớn chiếm lĩnh lĩnh vực này là McDonald's (rõ ràng), Yum! Brands với Taco Bell và KFC, Domino's, và Starbucks. Sau đó là các tên nhỏ hơn như Shake Shack và Wendy's cố gắng tạo dựng chỗ đứng riêng. Điều điên rồ là một số chuỗi lớn như Subway và Chick-fil-A thậm chí không niêm yết công khai, vì vậy bạn không thể đầu tư trực tiếp vào họ.

Nếu bạn thực sự muốn đầu tư vào cổ phiếu thức ăn nhanh, bạn cần hiểu một số chỉ số quan trọng. Doanh số bán hàng tại các cửa hàng so sánh được quan tâm nhiều hơn bạn nghĩ - nó cho biết liệu chuỗi đó có thực sự chiếm thị phần hay chỉ mở rộng địa điểm mới. Tăng trưởng đơn vị thể hiện đà mở rộng. Và biên lợi nhuận hoạt động? Đó là nơi bạn thấy các công ty thực sự hiệu quả hay chỉ là lớn mạnh.

Ngành này đang đối mặt với một số thay đổi thực sự. Người tiêu dùng hiện muốn nguyên liệu tốt hơn - đó là lý do tại sao McDonald's phải thích nghi và thêm các lựa chọn tươi mới hơn. Đặt hàng trực tuyến và giao hàng đang hoàn toàn định hình lại cách mọi người ăn thức ăn nhanh. Mỗi ông lớn đều xây dựng dịch vụ giao hàng riêng hoặc hợp tác với Uber Eats và Grubhub. Mô hình nhượng quyền cũng đang tiến hóa - McDonald's từng kiểm soát khoảng 15% các nhà hàng của mình trực tiếp, nhưng đã giảm xuống dưới 5% khi họ đẩy mạnh nhượng quyền toàn phần.

Đối với các nhà đầu tư chọn cổ phiếu thức ăn nhanh cụ thể, có nhiều góc nhìn tùy thuộc vào mức độ chấp nhận rủi ro của bạn. McDonald's là sự lựa chọn ổn định - biên lợi nhuận lớn, khả năng thích nghi đã được chứng minh, nhưng đã lớn rồi nên tăng trưởng hạn chế. Domino's tập trung vào tăng trưởng hơn với lợi thế đặt hàng kỹ thuật số và tiềm năng quốc tế. Còn Shake Shack nếu bạn muốn chấp nhận rủi ro cao hơn để có tiềm năng tăng trưởng lớn hơn.

Ngoài ra còn có các cổ phiếu gián tiếp nếu bạn không muốn chọn riêng lẻ các cổ phiếu thức ăn nhanh. Các ETF bao gồm các công ty trong lĩnh vực tiêu dùng tùy ý. Hoặc bạn có thể xem các REIT sở hữu bất động sản nhà hàng. Một số nhà đầu tư còn đặt cược vào các nền tảng giao đồ ăn hoặc nhà cung cấp protein thay thế hưởng lợi từ sự mở rộng của ngành.

Các yếu tố cơ bản của ngành này dài hạn rất vững chắc. Tập trung vào giá trị và sự tiện lợi giúp thức ăn nhanh duy trì sức mạnh qua các chu kỳ kinh tế. Trong khi đó, việc nâng cấp chất lượng và các tùy chọn giao hàng đang thúc đẩy biên lợi nhuận cao hơn. Nếu bạn đang nghĩ đến việc đầu tư vào cổ phiếu thức ăn nhanh như một phần của danh mục, các yếu tố hỗ trợ về cấu trúc có vẻ khá thuận lợi trong thập kỷ tới.