McDonald’s намагається спростити підхід із новим меню McValue

Після двох років доопрацювань свого меню цінностей McDonald’s має нову стратегію: зробити все простіше.

Фастфуд-гігантове бюджетне меню McValue матиме 10 позицій, кожна з яких коштуватиме менше $3, починаючи з 21 квітня. Сніданкові позиції включають хешбраун або Sausage McMuffin. Упродовж решти дня серед варіантів є невелика порція картоплі фрі або бургер McDouble.

Деякі з позицій уже коштують менше $3 у певних частинах США, але інші — ні. Стандартизований вибір замінить поточне меню цінностей McDonald’s McValue, яке дає клієнтам змогу обирати з обмеженого набору $1-позицій, якщо вони купують товар за звичайною ціною.

Перехід до простішого меседжу про меню цінностей і більшої гнучкості — продовження подібних дій конкурентів McDonald’s. У січні Taco Bell запустила Luxe Value Menu, яке також містить 10 позицій вартістю $3 або менше. Panera Bread представила своє перше меню цінностей у лютому — 10 позицій по $4.99 кожна.

Wendy’s у січні переробила своє меню цінностей Biggie Deals. Тепер воно пропонує $4 Biggie Bites, $6 Biggie Bag і $8 Biggie Bundle. Нещодавно KFC додала $5 мисок до свого меню в США.

Меню цінностей створені, щоб пропонувати клієнтам більш доступні варіанти, навіть коли фастфуд-компанії також виводять дорожчі позиції на кшталт бургера McDonald’s Big Arch або Burger King’s limited-time Peppercorn BLT Whopper.

                        Схожі новини
                    
                

        
    
    
    
    







    
        

                
                    



    
        


  




    




    




    




    




    
    
    
    



    




    
        

            
            
            Зростання цін на каву переписує щоденні рутинні справи деяких американців
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
        

            3 МІН ЧИТАННЯ
        

    
    
    
    
        

            104
        








    

    

    

    




                
                





    



    



    
        

            
            
            Wendy’s закриває ресторани в США та фокусується на цінності, щоб розвернути падіння продажів
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
        

            1 МІН ЧИТАННЯ
        

    
    
    
    
        

            47
        








    

    

    

    




                
                





    



    



    
        

            
            
            McDonald’s каже, що фокус на цінності повертає клієнтів
        

    

  

    

    
    







    
    
        
        
    
    
        

            2 МІН ЧИТАННЯ

Ціни на “away-from-home” їжу історично зростали на 3.5% на рік, але в 2023 році зросли на 7%, у 2024 — на 4%, а в 2025 — на 3.8%, згідно з урядовими даними.

“У всій роздрібній торгівлі, включно з закладами швидкого обслуговування, «цінність» стала рекламним очікуванням”, — сказав Роджер Бігем, почесний (emeritus) професор маркетингу в Школі бізнесу Університету Вейк Форест.

У червні 2024 McDonald’s представила $5 Meal Deal; вона додасть $4 Breakfast Meal Deal 21 квітня. У січні 2025 компанія дебютувала меню McValue, а восени минулого року представила Extra Value Meals, які обіцяють 15% знижку на упакований прийом їжі порівняно з купівлею позицій окремо.

“Для наших клієнтів цінність важить більше, ніж будь-коли, і ми серйозно ставимося до цієї відповідальності”, — сказала Алісса Буетикофер, директорка з маркетингу та клієнтського досвіду McDonald’s USA, у коментарі The Associated Press.

Буетикофер сказала, що McDonald’s покращила уявлення клієнтів про цінність і доступність з 2024 року. Але компанія вирішила оновити своє меню McValue після того, як клієнти сказали, що вранці їм потрібніша гнучкість і краща цінність. Половина позицій у меню, де ціна нижче $3, — це сніданкові позиції.

Скотт Родрік, франчайзі McDonald’s у Каліфорнії, похвалив нову стратегію. Він вважає, що замовлення відбуватиметься більш гладко, бо у клієнтів буде менше запитань щодо пропозицій.

“Формулювання ціннісної пропозиції супер чітке — не потрібно глибоких пояснень чи розумової гімнастики, щоб зрозуміти, де на моїй дошці меню є цінність”, — сказав Родрік.

Родрік сказав, що зміни отримали широку підтримку від франчайзі, і більшість магазинів у США пропонуватиме їх. Приблизно 95% магазинів McDonald’s у США належать і керуються франчайзі, які встановлюють власні ціни.

За даними Revenue Management Solutions — консалтингової компанії для ресторанів, фастфуду вдається “жонглювати” — інвестувати в цінність через промоції та знижки, одночасно підвищуючи ціни на деякі преміальні позиції — і це, схоже, окупається. У лютому клієнтський трафік у ресторанах швидкого харчування в США зріс менш ніж на 1% порівняно з тим самим місяцем попереднього року. Трафік знизився на 2% упродовж останніх трьох місяців 2025 року та в січні.

Але компанія попереджала, що вищі ціни на бензин через війну в Ірані, ймовірно, вплинули на трафік фастфуду в березні. Це може створити тиск на фастфуд-мережі, щоб пропонувати ще більше цінності.

Термін “цінність” перебуває під ризиком надмірного використання, сказав Бігем. З часом несподіваний “сюрприз і приємність” від пропозиції втрачає привабливість, а клієнти забувають, скільки вони раніше платили за певні продукти, — додав він.

“Якщо все завжди позиціонується як цінність, то чи може щось насправді бути цінністю?” — сказав Бігем.

Він вважає, що нові продукти — хороший спосіб залучити клієнтів. Покращення сервісу або пропозиція несподіваних бонусів — наприклад, пожертва благодійній організації з кожною покупкою — є іншими шляхами.

Дженніфер Фріч, доцентка з маркетингу в Arcadia University, погодилася. Ринок фастфуду перенасичений, — сказала вона, — і фокус лише на ціні перетворює їжу на товар. Зокрема молодші клієнти шукають емоційні враження, персоналізацію та прозорість щодо інгредієнтів, і вони готові платити більше, коли знаходять це, — сказала вона.

“Якщо це просто дешева їжа, то це не виграшна довгострокова стратегія”, — сказала Фріч. “Список вимог і список очікувань вищі, ніж будь-коли, і спроба отримати продажі лише через вартість є недостатньою.”