لقد علمت شيئًا لم أكن أعرفه من قبل: هناك أكثر من ألف نوع من الفراولة في العالم، تخيل ذلك! والأفضل من ذلك هو أنها متعددة الاستخدامات جدًا. أتناولها مخلوطة، مع الزبادي، مع الشوكولاتة، في المربى... على أي حال، من كل شيء. لكن تبين أن هذه الفاكهة حساسة جدًا وتحتاج إلى عناية خاصة. شاركت Profeco مؤخرًا توصيات مهمة حول كيفية حفظها بشكل جيد.

ما فاجأني أكثر هو موضوع الأوراق الخضراء. تبين أن تلك الفواكه الخضراء ذات الرأس الأخضر لا يجب أن تفقد ساقها (تلك التاج) أبدًا، حتى قبل تخزينها. على ما يبدو، إذا قمت بإزالتها، فإن الكائنات الدقيقة تدخل بسهولة أكبر وتتلف بسرعة أكبر. بالإضافة إلى ذلك، عند الشراء، يجب التأكد من أنها متماسكة ولامعة ولها رائحة جيدة. إذا كانت رائحتها ضعيفة، فمن المحتمل أن يكون لها طعم ضعيف.

شيء آخر مهم: دائمًا في الثلاجة، في درج الفواكه والخضروات، بدون تكديس. إذا كان لديك الكثير، قم بتجميدها في أكياس محكمة الإغلاق. أوه، وغسلها جيدًا قبل الأكل. المكسيك ينتج أكثر من 392 ألف طن سنويًا، لذلك من المنطقي أن تقدم لنا Profeco هذه النصائح. كيف تخزنون الفراولة؟ كنت أرتكب خطأ إزالة الأوراق الخضراء قبل الأوان.